上个月我翻账本，发现豆包店连续三周的单量像心电图一样，周末跳一跳，工作日躺平。
说实话，我忍不了。
店开在遵义老城边上，位置不算好，但豆包质量我自己天天吃，没问题。那就只剩一件事——得推广。问题来了，自己搞还是找人？我索性拿店铺当试验田，把三种主流方式全试了一遍。
先说第一种，自己投抖音信息流。
3月初我抽了3天，自己架手机拍视频，镜头怼着笼屉，蒸汽糊了镜头三次，重拍。剪完发出去，数据惨淡。咬牙充了2000块抖加，目标选的是“小店转化”，系统给估了个能带来600-800个进店。结果跑了7天，实际进店领券的只有127人，最终到店消费的，我一个个数，41单。客单价15块左右，算下来投产比连1:1.2都没到。2000块换来600多块流水，白干。
那几天睡前我都在翻别人的爆款视频，后来才意识到，豆包这种东西，纯靠信息流刺激冲动消费，转化路径太长了，不如餐饮外卖那么直接。
第一种方式，败。
接着试第二种，找遵义本地的豆包推广公司。
有朋友跟我说，大连路那边有家公司专门做本地小吃类目，我查了一下，确实有几十个豆品类的案例。联系上之后，对方给我的方案是服务费3000一个月，包20条短视频内容、覆盖5个本地社群、加若干投放优化，佣金另收营业额的5%。
当时觉得贵，但想着能省心就签了。他们拍了三天素材，第一周就出了一个小爆款，播放冲到4.2万，直接带来127单，单周销量顶我之前一个月。月底算账，一个月总共带来403单，投产比接近1:3.5，佣金扣掉后比我自己干强太多。
不过踩了个小坑。合同里约定投放预算由他们全权支配，我以为3000里包含投放费，后来才知道不含，第一个月他们建议我追加了800块投放，等于总花费3800。这体验有点像去装修，套餐价后面还有增项。
好在效果真实，第二个月我学聪明了，谈成打包价4000全包，佣金降到4%，现在还算稳定。
第三种，纯达人探店。
想法来源于去年我在杭州见过一家包子铺，找几个本地达人拍一圈，排队排到拐角。我脑子一热，在遵义找了3个探店博主，粉丝加起来15万左右，人均收费500，视频置换加车马费，总共花了1500。
他们拍得确实好看，灯光一打，我的豆包都有了米其林气质。视频发出去，两天内播放量最高的一条破了3万，评论区不少人问地址。但那几天我实际统计，到店说“看了视频来的”只有不到20人，总转化单量38单，客单价也是15，产出570块，亏了。
后来我才知道，遵义本地探店博主的粉丝大部分是图个热闹，真实吃货活跃度不高，加上他们接的品类太杂，今天火锅明天奶茶，粉丝信任度被稀释得厉害。
三种方式跑完，我简单拉了个表：
• 自投2000元 → 41单 → 单获客成本48元
• 代运营3800元 → 403单 → 单获客成本9.4元
• 探店1500元 → 38单 → 单获客成本39.5元
数据摆在面前，差异明晃晃的。但也不是说全部选推广公司就好，因为它吃你的利润结构，基础服务费是雷打不动的，淡季可能扛不住。
我现在是把预算分成两块，大头给推广公司保底做增量，小头留着自己偶尔蹭个热点自己拍一拍，省下来的佣金钱正好抵一部分服务费。探店我暂时不碰了，除非后续有粉丝画像更精准的本地美食号出现。
有没有也在遵义做小餐饮的朋友，你们推广这块是怎么分配的？是自己上还是全外包？或者踩过什么我没遇到的坑，评论区聊聊，我还在不断调方案。