上周在红花岗吃饭，手机震了。
一个做羊肉粉的老客户发来张后台截图，配了一句话：“你看这个数据，我应该早点听你的。”
我点开一看，3个月，1537单。关键是那个复购率，38.7%。
这不是什么连锁店，就是宁波路上那家开了快十年的小铺子。老板姓陈，五十出头，连朋友圈都发不利索。
这事要从头说起。
去年11月，老陈在美团和饿了么都上了外卖。每天单量是不错，七十几单看着热闹，月底一算账，脸就垮了。
“一单抽25个点，还不算满减的坑。有些单送完，我倒贴5毛。”他蹲在店门口抽烟，跟我吐苦水，“最要命的是什么，你知道吗？这些客户，我一个都碰不着。地址、电话全在平台手里。哪天我不跟平台玩了，这些人就跟我没关系了。”
他说的是实话。在遵义，这样的餐饮老板太多了。被平台绑着往前跑，停下来就没生意，不停下来利润越来越薄。
我问他：想没想过自己弄个小程序？
他以为我在推销，摆摆手说那个太贵了搞不起，听说要好几万。
我直接把手机掏出来，给他看了一个洗车店的案例。老板花了2000多块，做了个上门洗车预约的小程序，半年积累了600多会员。人家根本不用上美团。
老陈还是将信将疑，问我：我自己搞，那些老客户能找得到我吗？
这话问到点子上了。
我没给他讲什么私域流量、用户沉淀，就让他做了一件极简单的事——每份外卖里塞一张卡片，上面印一句：“扫码下单，下次减3块。”
卡片上就一个二维码，下面是他的微信。
这个小程序的核心功能就三个：点餐下单、优惠券核销、订单提醒。一共开发了两周，部署加测试，收了他2000块。
头一个星期，没啥动静。
第二周开始，陆续有人扫了。他又玩了点遵义人喜欢的方式：把优惠券设成“拼单券”，三碗起减，宿舍学生、工地上的工友一买就是好几碗。
一个月后，他给我打电话，声音都在抖：“昨天一天小程序出了四十多单，没被抽一分钱。”
最让我意外的是他的复购手段。老陈学精了，吃完粉的客户隔天会收到一张2元券，有效期只有24小时。很多人第二天又买一碗。
他说这个跟打麻将一个道理，手气来了就想连续玩，吃粉也是。
到今年2月份，我再见到他，整个人气色都不一样了。他把美团和饿了么的单量降到不到二十单一天，小程序稳定在每天四十多单。
我算过一笔账：按他一碗粉平均15块，一天40单，一个月就是18000流水。之前被平台抽走25%，相当于4500块白白交出去。现在这4500全是他的纯利。
一个小程序成本2000块，半个月就回本。
当然，不是所有店都适合做小程序。你得有自己的基础客流，老板得有意识去维护这些客户。
老陈现在连朋友圈都不发，但他的老客群已经攒了800多人。
我上次问他，你现在觉得最重要的资产是什么？他指指手机上的小程序后台：就这个。店关了，这群人还在。
说到这儿，估计有人想问：一个小程序真能带来这么大变化？
我把老陈的后台截图都留着呢。你要是在遵义开店，或者正犹豫要不要搞个小程序，可以来聊几句，我把数据和坑都摆给你看。
对了，你们平时的外卖单量里，平台单和自己渠道的比例是多少？