去年11月,我在遵义红花岗区杨柳街附近开了家早餐店,主要卖豆包。
就是那种面皮松软、红豆馅带点猪油香的,家里传了三代的手艺。
结果前两个月下来,每天只卖四五十个,连房租都裹不住。
我试过自己拍抖音,举着热豆包在蒸笼前傻笑。
播放量只有两三百,点赞全靠亲戚。
后来我发传单、在外卖平台上了个店,单量还是纹丝不动。
今年3月初,我实在坐不住了,开始打听本地有没有专门推豆包的公司。
朋友推给我一家叫“黔味造物”的,说他们在遵义做了三年多豆包推广。
我第一次聊的时候其实挺戒备,怕钱打水漂。
他们没给我画大饼,倒是问得很细:一天产能多少?馅料能放多久?最远能送到哪里?
我说每天最多做300个,超过这个数得提前备料。
他们就说先跑一个月的本地生活+短视频套餐,费用3000块,主要在抖音和美团做曝光。
3月10号左右开始推,前两天没啥动静,我有点后悔。
到第三天,突然来了五六桌人,开口就说“刷到你们家豆包的视频”。
那天我卖了一百一十多个,手忙脚乱差点接不住。
真正起量是第8天,他们把我一段揉面的十几秒视频推成了小热门。
播放量两万多,评论都在问位置和开门时间。
那个周末我备料用光了两次,临时喊我表妹来帮忙,当天卖了217个。
合作一个月结束,他们给了份简单报告:视频总曝光大概12万次,美团套餐核销了400多单。
我不太确定这个数据算不算好,但店里日均销量确实从40多个涨到了160个左右。
有时候下雨天会掉到100个出头,个人经验只能作参考。
后来我自己复盘,他们帮我做对了两件事。
一个是把“老面发酵、凌晨三点现蒸”这些点反复强调,豆包一下子有了记忆点。
另一个是定价,他们把豆包+豆浆组合做到9块9,引流效果比单卖好得多。
中间也出过岔子,有次中午来了三波团购客,我包子不够卖,被人直接给了差评。
我跟推广那边吵了一架,他们后来帮我写了条道歉回复,又补发了一次优惠券才慢慢平息。
这种拉扯真的只有干了才知道。
现在稳定下来后,我还是每月给他们一笔小预算做日常维护。
也试过自己替换上去拍视频,数据又掉回几百播放,只好认怂交给专业的人。

所以别信那种“自己随便拍拍就能火”的话,要么你真的有天分,要不就是运气爆棚。
遵义做豆包的小公司和作坊其实不少,我自己觉得,产品是底子,但推广是另一门手艺。
找本地公司至少沟通成本低,他们能熟悉本地人的口味和刷手机的习惯。
如果你也在遵义做豆包或小吃,有没有试水过推广?花了多少、效果怎么样?来评论区聊聊,帮我避避坑也行。
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