去年11月，红花岗一个做豆包的老哥找到我。
他说他家的豆包真材实料，就是卖不动，一天出不了200个。我拍胸脯说，交给我，一个月给你干到500单。
现在回头看，脸打得啪啪响。
我当时想得简单，豆包嘛，拍个诱人的视频，找个本地吃喝博主一推，流量不就来了？还真找了个有3万粉丝的博主，花2000块拍了个“藏在巷子里的手工豆包”视频。
视频发出来，播放量确实过了5万。
老哥挺高兴，准备了600个豆包备货。结果第二天只卖了23单，大部分还是亲戚朋友下的。我查了一下后台数据，90%的播放来自外地，连贵阳的都少，评论区全是“好想吃，可惜不在遵义”。
后来我才知道，这种本地小吃，泛流量基本等于没流量。外地人就算流口水，也不可能为了个豆包坐高铁。
栽了第一个跟头之后，我决定走地推。
印了3000张传单，带着两个兼职去菜市场发。第二天，老哥打电话问我，是不是有人在网上骂他。我一看本地生活群，一个大妈发语音说“那家豆包不知道加了什么东西，白得吓人，别买”。
我赶紧找那个大妈解释，说是传统老面发酵，没添加剂。大妈半信半疑，要了配方去看。我心想一个配方有啥不能给的，就发过去了。没想到隔天，大妈在群里说：“我看了，确实是老面发的，可以吃。”
更没想到的是，她顺手在群里开了个团，一口气订了85个。
那一下我脑子像被敲了一下。
我立刻停了所有传单，开始混各种社区团购群。遵义的碧桂园、保利、桃溪河畔，大大小小加了二十几个群。找到群主或团长，直接送10个豆包过去试吃，觉得好再聊合作。
第一个月试吃送出去了400多个，心疼得老哥直咧嘴。但第二个月开始出效果了。有个保利小区的团长，一场团购就出了300多个豆包，整个群400多人，转化率接近8%。这个数字在一二线城市可能不算什么，但在遵义这种地方，已经相当顶了。
到今年2月，老哥那家作坊日均出量稳定在700个左右，最高的一天出了1100个。推广费加起来花了8000多块，其中请网红那2000块基本打了水漂，反而是混社群、送试吃这种“土办法”最管用。
有朋友跟我说，你这就是把社区团购的老套路搬过来。我不否认，但有一点区别——在小城市做本地美食推广，信任的支点不是你有多专业，而是街坊大妈在群里说一句“我吃过，还行”。
这个信任链条，比什么算法推荐都瓷实。
现在回头看，我最大的坑就是拿大城市的逻辑硬套小地方。流量是虚的，熟人背书才是实的。当然这是我的个案，不一定普适。说不定有人靠短视频也把本地豆包做起来了，只是我还没摸到门道。
你们有没有在三四线城市做过本地美食推广？踩过什么奇葩的坑？评论区聊聊，说不定能救我一命。